Boskoop

 

 

Größe/Kaliber
mittelgroß bis sehr groß,
70 bis 100mm
Festigkeit kg/cm2
mittelfest 5 bis 6,8 kg
Fruchtzuckergehalt Brix°
Mittelwert ca. 12,2
Verkaufsverpackung
gelegte und lose Ware
Ernte und Genussreife
Oktober bis April,
verzögerte Genussreife nach der Ernte
Optik und Geschmack
rote bis braunrote Deckfarbe,
neigt zur Berostung
Besonderheiten
weniger Tafelapfel,
eher geeignet als Back- oder Kochapfel
Lagerfähigkeit
begrenzt bis April

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