In den warmen Spätsommertagen und den dabei vergleichsweise kühlen
Nächten wächst am Bodensee bis Ende September die ausgeprägte Süße
des EVELINA® heran. Gepaart mit seinem hohen Säuregehalt ist
EVELINA® ein Apfel, der einzigartig schmeckt.

Evelina (Premium)

In den warmen Spätsommertagen und den dabei vergleichsweise kühlen
Nächten wächst am Bodensee bis Ende September die ausgeprägte Süße
des EVELINA® heran. Gepaart mit seinem hohen Säuregehalt ist
EVELINA® ein Apfel, der einzigartig schmeckt.

 

evelina_kisteSchon beim Anblick dieses Apfels läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Durch das kräftige Zinnoberrot des EVELINA® leuchtet die gelbe Grundfarbe hindurch – und verführt zum Hineinbeißen. Und hier zeigt EVELINA® seine wahre Stärke: Geschmacklich hält dieser Apfel alles, was er verspricht. EVELINA® übertrifft die Erwartungen sogar.

Ein vorzüglicher Apfel, sehr aromatisch, mit angenehm süß-säuerlichem Geschmack.

In den warmen Spätsommertagen und den dabei vergleichsweise kühlen Nächten wächst am Bodensee bis Ende September die ausgeprägte Süße des EVELINA® heran. Gepaart mit seinem hohen Säuregehalt ist EVELINA® ein Apfel, der einzigartig schmeckt.

 

Größe/Kaliber
von ø65 mm bis ø90 mm.
Größe 65/75 für VKS und
75/90 für gelegte Ware + VKS
Festigkeit kg/cm2
(Penetrometerwert). Mindestwert
aus allen Messungen: 6,5
Fruchtzuckergehalt Brix°
Mittelwert aus mind.
10 Messungen: 13°
Apfelsäure: 4,7 g/l
Verkaufsverpackung
Gelegte Ware im 14 kg, 7 kg
und 4 kg Karton.
Foodtainer: in 4-6-8er Schalen.
Handelsklasse: I - Extra
Ernte und Genussreife
Oktober bis Juni, Integration
mit Früchten aus der südlichen
Hemisphäre möglich.
Ganzjährig in allen vereinbarten
Varianten, u.U. können kurzfristig
nicht alle Kaliber verfügbar sein.
Optik und Geschmack
Das Fruchtfleisch ist gelblich bis
aufgehellt grün, Deckfarbe
zinnoberrot gestreift, sortentypisch
mind. 65%.
Das Fruchtfleisch ist sehr saftig,
süßebetont. Knackig frisch.
Lagerfähigkeit
Hat hervorragendes “Shelf life”,
auch bei Zimmertemperatur
erhält der EVELINA® seine
Festigkeit, das Aussehen und
seinen Geschmack.

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